近日，山東省實驗中學(xué)推薦生選拔素質(zhì)面試，一道關(guān)于 “西紅柿炒雞蛋”的題目讓不少考生印象深刻：“請同學(xué)們扎好圍裙走入廚房，為你的家人做一道美味可口、充滿親情的‘西紅柿炒雞蛋’吧。”
要求簡要描述制作過程，并分析可能涉及的至少5種化學(xué)物質(zhì)和至少1種化學(xué)反應(yīng)。
面試結(jié)束后，很多同學(xué)反映這道看似“簡單接地氣”的題目，其實設(shè)計非常巧妙。
多名考生表示并不會做菜，這道看似“接地氣”的題目，其實挺難。
我從來沒有獨立做過西紅柿炒蛋，實在寫不出這道菜的步驟，所以只好放棄了。
當(dāng)然，也有押到“題”的幸運考生：平常在家里經(jīng)常自己做飯，做的最多的菜就是西紅柿炒雞蛋。
但是，這道題不但要求會動手勞動，還要會分析化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)，這又讓不少孩子們望而卻步了。
我覺得學(xué)校出的這道題接地氣又巧妙，但我搞不太清楚這道菜的化學(xué)原理。
不少網(wǎng)友也跟著蒙了，“西紅柿炒蛋”啥化學(xué)反應(yīng)不知道，就知道配大米飯好吃……
事實上，這道看似有點“奇葩”的考題，正是今年推薦生考試中最具特殊意義的考題之一。
因為既需要考生會做“西紅柿炒雞蛋”，也需要考生能分析制作過程中的化學(xué)反應(yīng)。
一邊是有動手勞動的經(jīng)驗，一邊是掌握化學(xué)原理的知識，缺少任何一個要素都解答不出來。
這也反映了當(dāng)下的義務(wù)教育更加注重同學(xué)的勞動素質(zhì)培養(yǎng)，而不僅僅是抽象空洞的理論知識。
很多時候讓學(xué)生動手實踐、出力流汗習(xí)得的知識比在教室里高談闊論、紙上談兵習(xí)得的知識要更加印象深刻。
比如，化學(xué)課本講解了“西紅柿炒雞蛋”會涉及到哪些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生什么現(xiàn)象，是什么原理。
如果讓同學(xué)“死記硬背”，其實也能背下來，但效果大打折扣。
而親自動手去做“西紅柿炒雞蛋”，會發(fā)現(xiàn)問題，觀得現(xiàn)象，會有自己獨特的感悟，相當(dāng)于做一次“化學(xué)實驗”的同時又掌握了一項生活基本技能。
在教育部近期發(fā)布的《義務(wù)教育勞動課程標準（2022版）》中，明確要求五六年級的學(xué)生會制作2-3道家常菜，西紅柿炒雞蛋就是其中之一。
“化學(xué)源自生產(chǎn)生活，又為生產(chǎn)生活服務(wù)，認識化學(xué)，并通過化學(xué)改造物質(zhì)，利用物質(zhì)為人類造福是化學(xué)的核心。”
山東省實驗中學(xué)副校長范海沛表示，考試不拘泥于教材，考查和培養(yǎng)學(xué)生知識遷移能力與綜合應(yīng)用能力，這也是學(xué)校的育人方向。
首先，增添勞動課程是在“雙減”的大背景下進行的。
國家大力推進的“雙減”政策讓義務(wù)教育階段學(xué)生過重作業(yè)負擔(dān)得到有效減輕，也讓學(xué)校體育、勞動教育的發(fā)展有了時間和空間。
其次，從家長的角度，課程包含日常生活勞動等與家庭相關(guān)的內(nèi)容，家長參與是必不可少的。
《勞動課程標準》有65處提到“家庭”、38處提到“家長”，形成學(xué)校、家庭、社會多方合力，這是保障勞動教育課程開展的基礎(chǔ)。
本來少年成名，但因缺乏生活自理能力被學(xué)校勸退，碩士都未畢業(yè)。學(xué)習(xí)生活技能，就是在培養(yǎng)孩子的自立自強。
其實，“西紅柿炒雞蛋”這道考題，也在釋放一個信號：
在今年秋季將勞動教育課程單獨設(shè)課后，會有越來越多其他學(xué)科的考題涉及“勞動教育”。
所以，不管是為了學(xué)習(xí)還是生活的目的，都不能把“勞動教育”不當(dāng)事。